C'est le secteur qui se croit le moins concerné, et c'est justement pour cela qu'il est le plus souvent en défaut. Vous n'avez peut-être ni chantier ni machine, mais vous avez des obligations — voici lesquelles.
Mise à jour : 31 août 2026 — rédigé par FORMYA, organisme de formation certifié Qualiopi.
La confusion vient d'une idée répandue : le Passeport de prévention serait « un truc pour le BTP ». Il n'y a pourtant ni seuil d'effectif, ni liste de secteurs exclus. Ce qui déclenche l'obligation, c'est l'existence de risques professionnels — et il y en a partout : une caisse, un rayon à réapprovisionner, une friteuse, un local isolé le dimanche soir.
La bonne nouvelle : votre volume à déclarer est modeste. Il tient souvent en cinq lignes. Encore faut-il les identifier.
| Situation de travail | Formation attendue | Catégorie |
|---|---|---|
| Local recevant du public, évacuation | Évacuation, guide-file et serre-file, manipulation d'extincteurs | 3 |
| Réassort, port de charges, gestes répétitifs | Gestes et postures, prévention des TMS | 3 |
| Cuisine : brûlures, coupures, sols glissants | Prévention des risques professionnels en restauration | 4 |
| Contact avec un public difficile, caisse | Prévention des incivilités et des risques psychosociaux | 4 |
| Ouverture ou fermeture seul, veille de nuit | Prévention des risques liés au travail isolé | 4 |
| Produits d'entretien, désinfectants | Prévention du risque chimique, lecture des étiquettes et FDS | 3 |
| Livraisons, déplacements commerciaux | Prévention du risque routier professionnel | 4 |
| Travail sur écran prolongé | Prévention des TMS et ergonomie du poste | 4 |
Un établissement recevant du public a des obligations propres en matière d'incendie et d'évacuation, indépendamment du passeport : exercices périodiques, personnel désigné, consignes affichées. Ces formations relèvent aussi du périmètre déclaratif.
Le manque le plus courant du secteur : personne ne sait qui est guide-file, et l'exercice d'évacuation date d'il y a trois ans. Ce n'est pas une formalité administrative — c'est le point qui sera examiné en premier après un départ de feu.
Ces risques sont longtemps restés hors radar parce qu'aucun texte ne les nomme précisément. Ils relèvent pourtant de votre obligation générale de prévention (article L.4121-1 du Code du travail) et, à ce titre, les formations mises en place entrent dans la catégorie 4.
Concrètement : si vos salariés subissent des incivilités en caisse ou travaillent seuls en soirée, une action de formation structurée sur la gestion de ces situations est à la fois utile, protectrice et déclarable.
Pour une entreprise de votre taille, la mise en conformité est rapide : souvent une demi-journée de formation incendie et une session gestes et postures suffisent à couvrir l'essentiel. FORMYA intervient dans vos locaux, sur vos horaires, et vous laisse une traçabilité propre.
Formations finançables par votre OPCO — nous vérifions gratuitement votre éligibilité.
Oui. L'obligation ne dépend d'aucun seuil. Votre volume à déclarer sera simplement plus faible : souvent l'incendie, la manutention et l'accueil sécurité, ce qui représente une poignée de lignes.
L'hygiène alimentaire vise la sécurité du consommateur, pas la santé et la sécurité du travailleur : elle sort du périmètre. En revanche, la prévention des brûlures, des coupures ou des TMS en cuisine y entre.
Au minimum : l'évacuation et la manipulation d'extincteurs, la prévention des TMS liés au travail sur écran, et selon votre exposition, la prévention des RPS. C'est peu, mais ce n'est pas zéro.
FORMYA vous aide à faire le point sur vos formations en prévention, vos obligations et les échéances de vos déclarations. Réponse sous 24 h ouvrées, sans engagement.
Gratuit et sans engagement.
Un échange de 15 minutes suffit à savoir quelles formations de vos équipes entrent dans le périmètre du passeport, et lesquelles doivent être renouvelées.